滇黄精口感更佳！云南省农科院推介药用植物科技成果

云南省农业科学院举办药用植物科技成果推介会，集中展示了一批具有应用前景的药用植物新品种与配套技术。其中，滇黄精因其口感更佳、品质优良而备受关注，成为本次推介的亮点之一。

滇黄精为百合科黄精属多年生草本植物，是《中国药典》收载的黄精基原植物之一，主要分布于云南、四川、贵州等地。云南独特的气候与生态环境为滇黄精的生长提供了良好条件，使其在有效成分积累和风味品质方面表现出明显优势。据云南省农科院相关专家介绍，团队围绕滇黄精开展了种质资源收集、优良品种选育和生态种植技术研究，筛选出一批口感好、多糖含量高的优良株系，并建立了相应的规范化栽培技术体系。

与传统黄精相比，滇黄精在口感上更为甘甜、绵润，苦涩味和麻舌感显著降低，既适合作为中药材使用，也具备较好的食用开发潜力。专家表示，黄精的口感品质与其多糖、皂苷等成分组成密切相关，通过品种选育和产地环境调控，可以有效改善其食用与药用体验。

在推介会现场，云南省农科院还展示了滇黄精的种苗繁育、林下生态种植、采收加工等全链条技术成果，并对黄精茶、黄精片、黄精膏等初加工产品进行了展示品鉴。相关技术人员介绍，云南多地已将黄精列为林下经济重点发展品种，通过“科研院所+企业+合作社”的模式推动产业规模化发展。

云南省农科院有关负责人表示，下一步将继续加强药用植物种质创新与成果转化，围绕滇黄精等特色品种完善标准体系，推动科技成果向生产一线落地，助力云南中药材产业高质量发展和乡村振兴。